自我检测三聚氰胺-验毒奶DIY 黑布过滤查晶体
中时 更新日期:"2008/09/24 04:34" 张翠芬/台北报导
验奶潮▲台北市卫生局检验室免费替民众检验家中食用奶粉,收样处整天人潮不断登记近三百余件。(陈君玮摄)
「我们家喝的奶粉即溶饮品,到底有没有问题?」台北医学大学医学系教授林松洲说,如果不想花钱将产品送验,民众可自己在家中DIY,将有疑虑的产品以较浓的分量用热水沖,再过滤检查是否有白色晶体,即可一目了然。
林松洲指出,三聚氰胺是一种白色结晶粉末,没什么味道,掺杂后不易被发现。但三聚氰胺微溶于水,水溶液呈硷性,如果在牛奶中加入三聚氰胺,PH值接近八,通过PH计很容易就能检测出来。
牛奶加三聚氰胺 PH值呈硷性
另外,三聚氰胺在常温的水中,溶解度为○三三%,即一百克奶中仅可以加入○三三克。但在奶粉製造过程中加入就容易多了,因为三聚氰胺的溶解度会随温度升高而快速增加,在一○○℃时,三聚氰胺在水中的溶解度可达五一四%,所以奶粉或粉剂形式的製品含量较高。
林松洲指出,要测试自家中的奶粉或奶製品是否含三聚氰胺,可依下列步骤自我检测:
(一)按比平常浓的分量用热水沖奶粉,充分搅拌到不见固块,然后放入冰箱,待牛奶静置降温。
(二)準备黑色布一块和空杯一个,将黑布蒙在空杯口上作为过滤器。
(三)将冷却的牛奶倒在黑布上过滤。
(四)如果滤出白色固体,用清水沖洗白色固体几次,排除其它可溶物。
(五)沖洗后若仍有白色晶体,可将晶体放入清水中,如果晶体沉入水底,很可能是三聚氰胺,这种产品就不能吃了。
晶体若沉入水底 产品可能中毒
林松洲表示,这种测试方法可能无法发现微量三聚氰胺,但微量的三聚氰胺让孩子得结石的可能性较低,民众至少可以自我把关。
另外,网路上流传,可以使用酒精检验,民众也可以试试。若真的不放心,就要花些钱将可疑产品送卫生署公布的检测机构检验。
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- 小云
谢谢分享
- 赞同 0 0 发布于 3年前 (2021-12-23) 评论
- 小恶魔的魔法妈
实用讚
超级感谢版妈提供喔
- 赞同 0 0 发布于 3年前 (2021-12-23) 评论
- 静静
希望妈妈们可以推推
毕竟烦恼也不是办法,
先自我检测看看比较安心点!
- 赞同 0 0 发布于 3年前 (2021-12-23) 评论
- Misia╭°♡
毒奶粉/验毒DIY? 专家:黑布验不出三聚氰胺
更新日期:2008/09/24 15:39 生活中心/综合报导
全民现在闻三聚氰胺色变,今(24)天有媒体报导可以自行diy检测,只要将有疑虑的奶製品用热水沖泡,然后冷却过滤在黑布上看是否有结晶体,如果有,就是三聚氢胺。但医学系教授澄清,在学理上的确成立,但是必须是极大量的三聚氰胺才有可能测出,目前市售的奶粉不可能含大量三聚氢胺,这个实验顶多只能测出奶粉中的不纯物,不能检出三聚氰胺!
家里的奶粉、买的三合一咖啡,究竟有没有含有毒的三聚氰胺?有媒体报导可以在家diy检测。方法是先将奶粉或即溶包用热水沖泡,充分搅匀后放入冰箱冷却,然后将冷却的牛奶或咖啡倒入黑纱布套上的空杯过滤,如果发现黑布上有白色固体残渣,用清水沖洗一次,接着把白色晶体倒入清水中,如果沉入水里,就有可能是三聚氰胺。
这项实验的原理是基于三聚氰胺遇热溶于水后,会呈现硷性,溶解度也极速增加,但是实际上却没办法成立。
医学系教授林松洲指出,「利用溶解度(遇热)514%回到常温033%,这样的话溶解度差那么多,确实会析出结晶,但是添加在奶粉、奶製品里的三聚氰胺,不可能达到那么大的量,让结晶可以析出,」换言之,民众看到的颗粒大概只能检验出不纯物,不代表这不纯物就是三聚氰胺。
就算出现结晶体,也不能证明就是三聚氰胺,顶多只能作为民众检测买到的奶粉浓度到底纯不纯。要验出三聚氰胺,还是必须送卫生单位检验,在结果出炉之前,大陆製的奶製品最好还是别碰微妙。(新闻来源:东森新闻)
来源:Yahoo!奇摩新闻→《NOWnews今日新闻》
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不同媒体有不同解读,参考看看吧!
- 赞同 0 0 发布于 3年前 (2021-12-23) 评论
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